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河豚美食——金蟾拜凤(法式煎豚鱼排 )
时间: 2013-12-13 14:21  来源: 未知  作者: admin  点击:
 


  菜名:金蟾拜凤(法式煎豚鱼排)

  提供者:中洋集团
  
  主料:河豚鱼、生菜丝、酥皮。
  
  辅料:香菜、香芹、料酒、葱姜蒜、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋、盐
  
  做法:豚鱼肉改刀腌渍后,下锅煎至金黄色即可
  
  特点:将中华传统食材与法式烹饪技术有机融合,制作出的煎豚鱼排外呈金黄色,入口酥香,里白嫩鲜香,在众多中华传统型菜肴中给人耳目一新的感觉。
  
  创意:如凤凰般高贵,四方来朝。寓意对宾客的尊崇。
  
  
 
 
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